国家标准计划《食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求》由 607（中国轻工业联合会）组织起草，委托TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）执行 。

主要起草单位 浙江工商大学 、北京市服务机械研究所 、广东恒联食品机械有限公司等 。

主要起草人 傅玉颖 、刘旭 、肖如等 。

本标准修改采用其他国际标准：EN 12852:2001。

采标中文名称:食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求。