国家标准《食品加工机械 生面和面团辊轧机》 由TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所 、广东恒联食品机械有限公司 、浙江工商大学 、新麦机械（无锡）有限公司 。

主要起草人 王玉波 、刘文忠 、傅玉颖 、丁健 、何阳春 、张启平等 。