为落实党中央关于党史学习教育活动的部署安排，甘肃省市场监管局在完成365bet体育在线赌场_beat365手机客户端下载_365bet客服电话部署的“让人民群众吃上‘酿造酱油’专项行动方案”实践活动的同时，结合地方实际，聚焦人民群众关注的食醋产品，于2021年7月至12月开展让人民群众吃上“放心食醋”专项行动，采取一系列有效措施为甘肃人民餐桌上的食醋安全提供有力保障。

　　一是开展“拉网式”排查。截止9月底，全省共摸底排查食醋生产企业150家、食醋加工小作坊231家，对各类食醋生产加工单位的持证生产、生产条件、从业人员、经营状况、抽检结果等情况进行登记造册，建立食醋生产加工单位监管档案。 

　　二是开展“问诊式”专项检查。各级市场监管部门加大对产品覆盖面大、受众面广及以往抽检不合格的食醋生产加工单位开展飞行检查和体系检查，全面检查企业原料采购、生产、标识、检验、储运及新国标落实等情况。全省飞行检查食醋生产加工单位347家，体系检查食醋生产企业27家，监督指导其制定整改方案，逐条逐项进行整改落实。 

　　三是进行“点穴式”精准打击。通过监督检查和抽检监测，对发现的使用冰乙酸生产食醋、非法添加、不符合食品安全标准、无证生产经营等违法违规情况进行立案查处。专项行动开展以来，全省共查处违法违规食醋生产加工单位37家，责令停产24家，限期整改109家，取缔黑窝点3家。组织对247家食醋生产加工单位法人进行了食品安全主体责任约谈。 

　　四是实施“倒逼式”抽检。重点针对牛肉面馆等食醋消费量较大的餐饮服务单位，以及日常检查中发现的疑似问题产品进行抽检监测，倒查食醋生产、经营环节存在的质量安全问题，全面落实从生产源头到餐饮服务等各环节的食品安全主体责任。全省共从餐饮服务单位抽检食醋产品249批次，并开展对抽检监测数据的收集、分析、研判等工作。 

　　五是实现“立体式”提升。推动一批规模型食醋小作坊向生产企业发展，初步建成一批小作坊集中加工点，全省规范提升食醋生产企业和小作坊95家。全面推行“陇上食安”一体化智慧管理平台应用，227家食醋生产加工单位已加入“互联网+透明车间”平台。市县两级市场监管部门分批次在门户网站公布“放心食醋”示范单位名单，供广大人民群众参考，行业整体规范水平明显提升。